| szrmvxye | Date: Tuesday, 21 Oct 2014, 1:19 AM | Message # 1 |
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ten modi per aggiungere i benefici per la salute di cavolfiore alla vostra dieta
Il cavolfiore 猫 un membro di brassica, o cavolo, la famiglia, che comprende anche broccoli, cavoli e cavoletti di Bruxelles. Conosciuto anche come verdure crocifere, hanno potenti propriet脿 antitumorali grazie ad alcuni composti dello zolfo contenente uniche per questo genere. Inoltre, cavolfiore vanta elevate quantit脿 di vitamine C, K e acido folico (una vitamina  e potassio. Una testa di medie dimensioni di cavolfiore ha solo 150 calorie e fornisce 12 grammi di fibre. Cavolfiore 猫 disponibile in variet脿 bianche, arancio, verde e viola, ed 猫 meglio cuocere brevemente per evitare di perdere le sostanze nutritive essenziali. Al momento dell'acquisto, scegli le teste di cavolfiore che sono di colore uniforme, si sentono molto solido e non hanno sezioni allentati o macchie marroni. 脠 possibile memorizzare in un sacchetto di plastica in frigorifero per un massimo di cinque giorni. Il cavolfiore 猫 un ortaggio autunnale, ma 猫 disponibile tutto l'anno nel negozio di alimentari. Se siete alla ricerca di qualcosa di pi霉 interessante di blando cavolfiore bollito, continuate a leggere per ten nuovi modi per preparare questo vegetable.one versatile. Per avere un po 'pi霉 divertente con un ingrediente sano, Gabrielle Ettlinger, vegan chef e laureato presso l'Istituto All-natural Gourmet per la Salute e Culinary Arts, raccomanda una torsione. modo poco ortodosso di mangiare il cavolfiore 猫 come un sostituto vegan per ali di bufalo, Ettlinger raccomanda. La maggior parte delle ricette richiedono una panatura fatta di latte di soia e un certo tipo di farina, che viene utilizzato per rivestire il cavolfiore prima di infornare per creare la pu貌 fare una versione senza glutine con farina di ceci o di esperimento con le variet脿 colorate di cavolfiore per un tocco visivo. recentemente fatto il piatto con broccoflower. E 'un incrocio tra broccoli e cavolfiori, quindi ha gli stessi benefici nutrizionali, tra cui una buona quantit脿 di vitamine C e folate.2. Ed 猫 semplice da fare: basta tagliare una testa di cavolfiore in pezzi abbastanza piccoli da stare in un robot da cucina e il polso fino ad avere quello che sembra couscous o molto piccoli chicchi di riso. Il combine cuoce pi霉 rapidamente di riso sobbollire per 3-5 minuti in acqua o brodo vegetale, poi filtrare. Una tazza di cavolfiore bollito ha solo 30 calorie e two grammi di carboidrati netti (five grammi di carboidrati totali meno di three grammi di fibre) rispetto ad una tazza di riso integrale (220 calorie e forty grammi di carboidrati netti) o couscous (176 calorie e 34 grammi di carboidrati netti) .three. Arrosto Spiced CauliflowerCauliflower 猫 apprezzato dai cuochi per la sua versatilit脿 come ingrediente pasto. Il gusto neutro di questo ortaggio crucifere rende una tela spezia vera e propria, in grado di assumere qualsiasi combinazione di sapore che si desidera creare. Basta torrefazione tira fuori una dolcezza naturale: Toss il cavolfiore con olio d'oliva, sale e pepe e cuocere fino a quando le cimette diventano marroni e sviluppare un caramello sorprendente come sapore. Se in vena di qualcosa di pi霉 esotico, tenta una combinazione cumino, paprika e pepe di Caienna spezie. Un'altra opzione 猫 quella di provare un combine di cavolfiore con broccoli, verdure crocifere altro altamente nutriente. Alcuni composti contenenti zolfo che vengono rilasciate quando si taglia o masticare crocifere sostegno verdure percorsi di disintossicazione che aiutano il corpo ad eliminare carcinogens.four. Dizionario Cavolfiore ChipsThe Merriam Webster definisce un chip pi霉 piccolo, fetta sottile di cibo. Ma chi dice che i chip devono essere fatte da patate fritte e in un sacco di olio e salate? Cavolfiore chip sono cos矛 facili da fare e molto pi霉 nutriente di patatine fritte. Cottura vostro proprio a casa ti permette di controllare la quantit脿 di olio, sodio e condimenti. Ci sono centinaia di modi per insaporire i vostri circuiti integrati, ma la preparazione pi霉 semplice chiede di sale, pepe e olio d'oliva. Semplicemente fetta cimette di cavolfiore molto sottile (un quarto di pollice per un mezzo pollice di spessore), li gettano con olio d'oliva e cuocere in un solo strato su una teglia. 脠 possibile aggiungere il succo di limone per un sapore aspro, aglio sale o paprika affumicata per qualche spezia, o addirittura di cayenna per un version.5 caldo. Cavolfiore Pizza Crustlove cavolfiore per la sua versatilit脿 in cucina, dice Beth Konopka Bergmann, Licensed Trainer e co proprietario personale di Bergmann Fitness a brand new York City. 猫 molto basso contenuto di calorie e imballa un punzone potente sostanza nutritiva. E 'l'ortaggio mi raccomando pi霉 ai clienti sulle diete carb bassi che vogliono evitare pane e cibi pastosi. Che ci crediate o no, il cavolfiore pu貌 anche stare a crosta di pizza! Bergmann preferito cavolfiore crosta di pizza ricetta richiede pulsare cavolfiore arrostito in un robot da cucina e la miscelazione con formaggio, uova, erbe e spezie. 脠 quindi giaceva il composto su un foglio di pietra pizza o forno foderata con carta da forno e dargli la forma di una crosta di pizza. Una volta cotto, potete ricaricare con verdure arrosto, formaggio e salsa di fare un sano, pizza.6 croccante. Sott'aceto CauliflowerIsothiocyanates, come il sulforafano ampiamente studiato, hanno anche propriet脿 antitumorali. Lavorano attivando i geni che attivano percorsi di cellule morte in cellule tumorali. In altre parole, in realt脿 dicono le cellule tumorali di uccidere in se stessi! Per mantenere questo importante ortaggio lotta contro il cancro a portata di mano, provare a fare il cavolfiore sott'aceto. Basta ripida fette sottili cavolfiore in una miscela di aceto, acqua, sale, zucchero e spezie. Le fette di cavolfiore sott'aceto sono pronti dopo essere refrigerato per una settimana e pu貌 essere conservato fino a tre settimane. Aggiungerli come una crostata e gustoso lato per panini, insalate o piatti della cena. Un altro suggerimento? 脠 possibile decapare il cavolfiore con altre verdure della vostra scelta carote, fagioli, cetrioli, etc.seven. dei miei contorni preferiti 猫 purea di cavolfiore, dice Devon Dionne, certificata allenatore di salute olistica e istruttore di GYROTONIC a Open Sky Fitness a Los Angeles. Una tazza di patate bollite ha 135 calorie rispetto al solo thirty calorie in una tazza di cavolfiore bollito. portare la purea di tutti gli eventi di festa e posizionarlo accanto alle patate schiacciate, dice Dionne. La sua ricetta preferita couldn essere pi霉 semplice: Richiede una testa di cavolfiore frullata con una piccola quantit脿 di burro, sale kosher e pepe a piacere. Dolce caramellati Cauliflowercan essere trascurato perch茅 non 猫 cos矛 appariscente come cavoli o broccoli, dice Christy Meyers, consulente per la salute olistica e co proprietario di Come Chow a Los Angeles. Gli studi dimostrano che la vitamina K, che 猫 cinque volte pi霉 abbondante in cavolfiore come 猫 nelle patate, aumenta la densit脿 minerale ossea e riduce le fratture. E i fiorellini bianchi contengono pi霉 di due volte pi霉 vitamina C essenziale per la funzione del sistema immunitario e la salute della pelle come una patata. Per un gusto pi霉 dolce, caramellare il cavolfiore (arrosto in alto fino a quando i bordi sono marroni e croccanti, circa 45 minuti), e abbinamento con cipolle caramellate, se volete. 猫 un contorno ideale per cene perch茅 anche quelli che guardano il loro girovita pu貌 indulgere, dice Meyers.9. Le persone che ricordano la sgradevole sapore del cavolfiore bollito dall'infanzia non pu貌 mai hanno imparato ad apprezzare la verdura come adulti. In realt脿, cavolfiore crudo o poco cotto ha un sapore molto delicato. E 'la cottura prolungata che generate l'idrogeno solforato composto, che crea questo, sapore sgradevole forte. Per un approccio migliore, Luna consiglia di saltare il processo di bollitura. facile per uccidere i nutrienti in questo modo, dice Luna. Mi piace cavolfiore brasati o leggermente saut con una semplice vinaigrette di soia (olio d'oliva, salsa di soia, aceto di sidro di mele e aglio schiacciato). Il cavolfiore 猫 una sorprendente fonte eccellente di vitamina C.10 antiossidante. Cavolfiore Soupa modo comune per preparare il cavolfiore 猫 come una purea in zuppe, in quanto tale, con condimenti o mescolato con altre verdure comunemente utilizzati in zuppe purea, come carote o porri. Versioni Creamy utilizzeranno latte o panna come base, mentre le ricette pi霉 leggeri richiedono pollo o brodo vegetale o semplicemente acqua. Gli studi dimostrano che mangiare verdure crocifere come il cavolfiore riduce il rischio di cancro. Questa protezione 猫 attribuita a glucosinolati, composti che si trovano in elevate quantit脿 nei cavolfiori, broccoli, cavoli rapa e cavolo, che stimolano la disintossicazione di sostanze cancerogene e prevenire mutazioni nel DNA. Taglio o tagliare le verdure crocifere aumenta l'attivit脿 di questi nutrienti lotta contro il cancro, mentre ebollizione prolungata a temperature elevate riduce il loro effetto. E 'meglio al vapore o blanche cavolfiore brevemente in acqua calda per ridurre la perdita di questi importanti nutrienti lotta contro il cancro. Cook cavolfiore scoperto per iniziare a consentire acidi volatili, che danno un sapore sgradevole, di scappare, poi coprire a finire. Una volta cotto a vapore, cavolfiore pu貌 essere facilmente pur猫 in un frullatore con liquido ad una consistenza cremosa.
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